少儿国学礼仪的学习与实践可以通过以下几个步骤进行：

基本礼仪动作 ：

点头礼 ：目视前方，面带微笑，快速上扬然后下点一到三下，适用于近距离接触的人，如见到老师或邻居。

挥手礼 ：目视对方，面带微笑，掌心朝外，四指并拢，拇指微收，左右挥摆，适用于较远距离的情况。

鞠躬礼 ：用于初次见面问候、表达欢迎、感谢等场合。动作要领是身体站直，脚跟并拢，脚尖微微张开，男生脚跟打开双手放在体侧，女生放在小腹前，腰部发力带动上体前屈，行礼速度约3秒，保持头颈背部在同一水平线上。15度用于问候，45度用于感谢，90度用于致歉或表示很深的谢意。

握手礼 ：初次见面表示欢迎，离开时表示告别，有时表示感谢。握手时要用右手，虎口掌心对对口，避免无情手、大力手、死鱼手和摇晃手。

礼仪知识讲解 ：

介绍基本礼仪动作，如点头、挥手、鞠躬、握手等，并解释其适用场合。

通过经典文献，如《论语》中的“君子式黄发”，增加文化韵味。

动作要领训练 ：

鞠躬礼：练习正确的鞠躬角度（问候15度，感谢45度，致歉或感谢90度），强调动作的优雅和适当的速度。

握手礼：教授正确的握手方式，包括使用右手、虎口相对，并指出四忌（无情手、大力手、死鱼手、摇晃手）。

情境模拟 ：

设置不同的社交场景，如见到老师、邻居或初次见面等，让学生在模拟中实践礼仪。

礼仪文化体验 ：

日常生活中的礼仪：如入园离园、课间盥洗、教学活动、户外活动、进餐和午睡等，将礼仪教育融入日常生活中。

公共场所礼仪 ：

行走、等候、乘车：教授在公共场合应遵守的礼仪，如遵守交通规则、排队等候、礼让老弱病残孕等。

趣味性原则 ：

通过有趣的情境模拟，教会学生礼仪知识，让学生在欢乐中学做文明人。

灵活性原则 ：

教师对同一年龄段的学生要提出不同的要求，因材施教，个别辅导。

活动性原则 ：

通过各种生动、形象、有趣的活动，培养学生的文明礼仪意识，养成文明礼仪习惯。

主体性原则 ：

满足小学生身心发展的多方面需要，激发小学生参与实践的积极性和主动性，体现学生的主体地位。

通过以上步骤，少儿可以系统地学习和实践国学礼仪，从而在日常生活中养成良好的行为习惯，传承和弘扬中华优秀传统文化。