在杭州，有几家提供烤鱼培训的机构，您可以根据自己的需求和位置选择合适的学校进行学习：

杭州食里飘香小吃培训学校

地址 ：杭州市乔司镇派出所正对面

培训内容 ：选鱼、清洗与刀工、去腥技巧、腌制方法、腌料配方、油与汁的用法、秘制香料制作等

特点 ：时间灵活，包学包会，价格实惠，培训内容丰富

天下第一筷-飘飘香小吃培训

地址 ：江干区4号大街下沙商贸城飘飘香美食广场2楼

培训内容 ：烤鱼技术，包括现杀现烤和腌制再烤的方法

特点 ：老师资质好，收费合理，提供开店指导

食尚香小吃培训

地址 ：杭州江干采荷

培训内容 ：提供正宗烤鱼培训，学员随到随学，时间自由调配

特点 ：具体地址和详细培训内容未提供，但提到提供正宗烤鱼培训

杭州陶烤鱼培训班

地址 ：未提供具体地址

培训内容 ：一对一指导，实操教学，学会为止

特点 ：具体地址和详细培训内容未提供，但提到一对一指导和实操教学

杭州食尚香烤鱼培训

地址 ：浙江省杭州江干4.红普路759号汇禾禧福汇1幢6楼

培训内容 ：包括烤鱼在内的多种烹饪培训

特点 ：具体地址和详细培训内容未提供，但提到提供多种烹饪培训

杭州一品小吃培训

地址 ：杭州市江干区九堡家苑3区2排25、26号一楼，靠近九堡客运中心

培训内容 ：提供重庆烤鱼、诸葛烤鱼等培训服务

特点 ：具体地址和详细培训内容未提供，但提到提供多种烤鱼培训服务

建议您根据自己的位置和需求，选择离您较近且培训内容符合您期望的机构进行学习。同时，可以提前电话咨询或实地考察，以确保选择到满意的培训机构。