根据搜索结果，甘肃地区在蛋糕培训方面有以下几个值得推荐的机构，供不同需求选择：

一、综合实力型机构

甘肃新东方烹饪学校

课程设置 ：涵盖蛋糕烘焙、奶油裱花、翻糖蛋糕等全链条课程，适合零基础到进阶学员。 - 教学优势 ：拥有现代化教学设施，采用小班授课和一对一指导，注重实践与理论结合，提供校企合作和创业指导。

港焙西点学校

实践保障 ：食材由学校提供，学员全程实操练习，反复练习直至掌握技能。 - 就业支持 ：提供实地考察和就业指导，帮助学员实现高薪就业或创业。

兰州欧米奇西点西餐学院

教学背景 ：隶属新华教育集团，拥有德国高比烘焙设备、意大利诺瓦咖啡机等专业设备。 - 课程特色 ：提供3个月速成课程，涵盖西点、西餐、咖啡等，注重创新思维和创业意识培养。

二、特色课程型机构

法立德蛋糕培训学校

全实践教学 ：课程以实践为主，适合想开蛋糕店的人群，提供创业指导。 - 设备先进 ：配备德国烘焙套装、咖啡机等设备，模拟星级酒店环境。

巧克力生日蛋糕课程 （参考用料）

基础配方 ：鸡蛋5个、低筋面粉72克、可可粉15克等，适合学习蛋糕制作的学员。 - 教学方向 ：通过专业课程掌握巧克力蛋糕制作技巧。

三、其他推荐机构

兰州市港焙西点蛋糕培训学校 ：提供10天创业全能班，含实地考察和指导。- 魔法烘焙学院 ：专注职业培训，提供网络课程和创业加盟支持。

四、选择建议

零基础学员 ：优先选择港焙西点学校或兰州欧米奇，注重实践与就业支持。- 进阶需求 ：甘肃新东方烹饪学校提供系统课程，适合希望系统学习的学员。- 创业意向 ：兰州欧米奇和法立德蛋糕培训学校提供创业课程和设备支持。

建议实地考察机构环境、师资及课程安排，结合自身学习目标选择。