吉林在人均GDP和社会发展水平方面相对更为发达 。尽管山西和吉林都是中国的重要省份，但它们在经济发展上存在一些差异。

经济总量 ：

山西：虽然山西的经济总量不如一些东部沿海省份，但其在煤炭资源方面具有显著优势，是中国重要的煤炭生产基地。

吉林：吉林的经济总量在东北地区内属于老牌经济强省，但在全国范围内的排名相对较低。

人均数据 ：

山西：人均数据表现较好，反映出社会的发展水平和发达程度较高。

吉林：虽然经济总量不高，但人均GDP相对较高，尤其是在长春市，其经济发展潜力较大，城市基础设施和交通建设也较为完善。

产业结构 ：

山西：以煤炭产业为主导，同时也在努力发展其他产业，如旅游业和制造业。

吉林：除了农业和冰雪产业外，长春等城市在工业和制造业方面也有较强的实力，特别是汽车工业和光学产业。

地理位置和交通 ：

山西：地理位置优越，北有内蒙古经济发展带，南有中原发展带，东有京津冀一体化经济发展带，西有西安为中心的陕西经济发展带，交通发达。

吉林：位于东北亚中心，交通便利，有雪国列车等特色交通工具，高速公路网络四通八达。

综合来看，吉林在人均GDP和社会发展水平方面相对更为发达，尤其是在长春市，其经济发展潜力较大，城市基础设施和交通建设也较为完善。而山西虽然在煤炭资源方面具有显著优势，但在经济总量和人均数据方面相对较弱。因此，从整体经济发展水平和发达程度来看，吉林更为发达。