在郑州，有多家提供小吃培训的机构，以下是一些受欢迎的选择：

郑州新东方烹饪学校

提供烧烤、卤菜、凉菜、轻食饮品、面食、粉面、小龙虾等多种小吃技术。

课程面向所有学员，不论是否有基础都能学，老师手把手实操教学，直到学员学会。

设施设备完全还原店铺环境，让您在实践中学习，在学习中实践。

食尚香小吃培训

位于德化街，提供特色小吃、蛋糕西点、卤菜烤鸭等项目。

提供饮食技术培训、食品技术开发、餐饮管理技术培训等。

臻食汇小吃培训

位于风雅颂天骄学府北区小雅商务，提供卤肉、火烧、卤菜、米粉等技术。

特点：“先品尝，再决定学习”，理论加实践，手把手教学。

郑州王师傅小吃培训学校

提供烙馍、酱香饼、手抓饼、臭豆腐、烤面筋等名小吃培训。

地址：郑州市金水区天明路群英路口。

郑州培博小吃培训学校

提供小吃、早点、油炸、烧烤、卤肉、冷饮等培训。

现场培训包教会，享受财政补贴。

中原烹饪学院

提供煎饼果子、肉夹馍、汉堡包、油条等小吃制作技能课程。

地址：郑州市金水区。

河南食神职业技能培训学校

提供各类小吃、面点、粉面等制作技能课程。

地址：郑州市管城回族区。

晋阳国际烹饪学校

以职业教育为主，提供先进的教学设备和实训场所。

郑州中原香小吃培训中心

隶属于郑州清江餐饮管理有限公司，是河南省小吃培训知名品牌。

地址：河南省郑州城市中心碧沙岗。

彭大顺豆制品技术培训学校

提供豆制品技术培训。

郑州北京饭庄厨师学校

提供各类烹饪培训课程，包括小吃制作。

郑州广志职业技术专业学校

提供各类职业技术培训课程。

郑州陆香园餐饮企业管理咨

提供餐饮企业管理咨询服务。

这些机构各有特色，提供的小吃种类繁多，适合不同学员的需求。建议您根据自己的兴趣和需求，选择合适的培训机构进行学习。