问问题描述
雪燕怎么泡发,这个怎么解决啊?快急疯了?
答精选答案

准备要泡发的干雪燕,一般一人食用的话,只需3克即可,大约拇指感大小;将雪燕放在稍大一点的汤碗中,然后加入100倍的凉水浸泡,不可用热水,以免泡发不完全,导致中间有硬芯,而且过烫的水还会造成雪燕的营养流失;如夏季高温时期泡发需放入冰箱冷藏,秋冬季节可常温泡发;大约要泡6小时左右,期间需要2次水
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本文概览:准备要泡发的干雪燕,一般一人食用的话,只需3克即可,大约拇指感大小;将雪燕放在稍大一点的汤碗中,然后加入100倍的凉水浸泡,不可用热水,以免泡发不完全,导致中间有硬芯,而且过烫的水还会造成雪燕的营养流失;如夏季高温时期泡发需放入冰箱冷藏,秋冬季节可常温泡发;大约要泡6小时左右,期间需要2次水