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• beifangminzudaxue 北方民族大学是我国唯一一所建立在少数民族自治区的部委高校，直属于国家民族事务委员会，是国家民委 2026-10-06 01:21:33

  材料

  暖水355毫升（约45度），干酵母10克，白糖25克，植物油30毫升，盐1茶匙，高筋面粉550克

  做法

  1、在一个大碗里，把暖水、酵母和糖拌好，等10分钟左右，让混合物变得顺滑。

  2、再把油、盐和一半的高筋面粉加进酵母混合物里搅拌。

  3、把剩余的面粉分成4份，然后一次下一份，搅拌直到成为粉团。

  4、在桌子或案板上撒一点点面粉，然后把面团搓软而且有弹性，约8分钟。

  5、再在一个大碗里抹一点油，把面团放进去，让它的表面均匀的粘上一点油。

  6、用湿毛巾盖着，放在暖的地方，让它发酵成原来体积的2倍，约1个小时。

  7、然后压出发酵面团里的气，放在撒了面粉的案板上，把面团分成16份，搓成圆形的小球。

  8、把小球放在抹了油的烤盘里，每个小球之间间隔约5厘米。用湿毛巾盖着小球，等他们发酵成2倍的体积，约40分钟。同时预热烤箱至200度。

  9、放进烤箱烤18-20分钟，或直到面包变成金黄即成