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1/8准备好冰冻薯条。
2/8用菜筛把碎冰筛出。
3/8锅烧热后倒入适量油加热,用筷子试一下油温,看见筷子有冒小泡时就可以了,大概8分热。
4/8把薯条轻轻放入,拨散开,然后转中火炸,期间兜一下锅,用筷子拨一下。
5/8炸至淡金黄色时就可以关火了,用余温继续炸一下。
6/8捞出控油。
7/8撒少许盐,兜匀。
8/8做好了,脆脆地,真香!粘着番茄酱食用。
答其他回答(2条)
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锅入底油大火烧旺。(油厚0.2-0.4cm)
一大包薯条倒进去,锅铲不停的翻炒扒拉开,防粘黏。炸到薯条酥脆即可,然后转中小火保持油温。
筷子一根根捞出放到漏勺里沥干净油,稍微凉一些才装盘。吃的时候按个人喜好蘸番茄酱、辣椒粉都好啦~
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1/7 冻薯条300克,无需解冻。
准备好番茄沙司
2/7 准备好番茄沙司
锅中烧油
3/7 锅中烧油
油烧至7成热时,下冻薯条炸制。
4/7 油烧至7成热时,下冻薯条炸制。
大火炸制3分钟,薯条金黄色就好了。
5/7 大火炸制3分钟,薯条金黄色就好了。
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希望本篇文章《炸冻薯条怎么做》能对你有所帮助!
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本文概览:1/8准备好冰冻薯条。2/8用菜筛把碎冰筛出。3/8锅烧热后倒入适量油加热,用筷子试一下油温,看见筷子有冒小泡时就可以了,大概8分热。4/8把薯条轻轻放入,拨散开,然后转中火炸,期间兜一下锅,用筷子拨一下。5/8炸至淡金黄色时就可以关火了,用余温继续炸一下。6/8捞出控油。7/8撒少许盐,兜匀。8/8做好了,脆脆地,真香!粘着番茄酱食用。