问问题描述
为什么干黄豆是圆形的，用水泡发后就会变椭圆形了呢，在线等，求秒回，真的很急！
答精选答案
干黄豆为什么是圆形的，而泡发后的湿豆却成了椭圆形的了呢？那是因为干黄豆在泡发前也是椭圆形的，只不过是比较小的差距，不太明显，猛一看就是圆的，而泡发后的体积变大了，差距明显了，所以就比较出来了。
其实黄豆不在于它的形状，而是它内在的营养，深得人们的喜爱。尤其是制作成的豆制品，更是人们歺桌上的美味佳肴。
答其他回答（1条）
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jiningshifangaodengzhuank
2026-10-06 01:20:59
由于细胞质基质的扩张大于细胞壁的扩张，导致吸水膨胀，而且它原先头部两端的渗透压比较高，吸水快，所以出现了椭圆形
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