问问题描述
酒店厨房仓库怎么盘点，拜谢！求解答这个难题！
答精选答案
酒店厨房仓库采用倒扎帐，就是将每天的进货量做好台帐每月的周末清点厨房库存。
但不包括已制作的半成品，也就是说总进货量减去库存、剩下的就是用掉的量。这样的做法既方便又清楚，当然这项工作是由保管仓库人员和财务部门人员一起进行。
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希望本篇文章《酒店厨房仓库怎么盘点》能对你有所帮助！
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本文概览：酒店厨房仓库采用倒扎帐，就是将每天的进货量做好台帐每月的周末清点厨房库存。但不包括已制作的半成品，也就是说总进货量减去库存、剩下的就是用掉的量。这样的做法既方便又清楚，当然这项工作是由保管仓库人员和财务部门人员一起进行。