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中秋节吃螃蟹的习俗由来已久,“蟹”与“谢”同音,而所谓“中秋月圆人圆”,中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。
游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了,而“谢”要怎么说出口送出手 作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。俗话有“西风响蟹脚痒”,说的就是每年中秋之时,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富,尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。
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“九月吃雌蟹,十月吃雄蟹”,中秋正是螃蟹最肥的时候,黄满肉鲜。不过,这螃蟹虽然美味,但如果吃得不当,很可能会给健康带来的一定的损害。
在蒸煮螃蟹时,水开后至少还要再煮20分钟,煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌杀死。另外,吃的时候一定要把蟹鳃、蟹心、蟹胃和蟹肠去掉,因为螃蟹身上所携带的细菌、病毒和污泥主要就隐藏在这四个部位里。
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本文概览:中秋节吃螃蟹的习俗由来已久,“蟹”与“谢”同音,而所谓“中秋月圆人圆”,中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了,而“谢”要怎么说出口送出手 作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。俗话有“西风响蟹脚痒”,说的就是每年中秋之时,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富,尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。