问问题描述
做雪糕用的淀粉是什么粉，跪求万能的网友，帮帮我！
答精选答案
玉米面是玉米磨成的粉，只是比较细的玉米，有玉米味儿；玉米淀粉是玉米洗出来的淀粉，是淀粉，没有玉米味儿；玉米面能做蛋糕，不过做出来的是玉米蛋糕，同时也要辅助低筋面粉和淀粉；玉米淀粉是辅助降低面粉筋度，也不是蛋糕粉的主料MMP我都要不认识玉字了
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本文概览：玉米面是玉米磨成的粉，只是比较细的玉米，有玉米味儿；玉米淀粉是玉米洗出来的淀粉，是淀粉，没有玉米味儿；玉米面能做蛋糕，不过做出来的是玉米蛋糕，同时也要辅助低筋面粉和淀粉；玉米淀粉是辅助降低面粉筋度，也不是蛋糕粉的主料MMP我都要不认识玉字了