问问题描述
揭西擂茶怎么吃，这个怎么解决啊？快急疯了？
答精选答案
揭西擂茶的制作并不复杂，主料是大米或爆米花，但配料复杂。
先把花生、芝麻、茶叶、金不换或者苦辣芯，放在擂钵里，用擂茶棍擂成糊糊，冲上开水，然后在砂锅里炒些萝卜干、甘蓝菜、大葱、青葱、黄豆、树菜等等。或者再配些瘦肉丝、虾仁米、鱿鱼等，最后混合炊熟的白米饭(或者爆米花)。这样的擂茶吃起来甜、酸、辣、苦、咸五味俱有，大开胃口，
答其他回答（2条）
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najinggongyedaxuepujiangx
2026-10-05 23:53:35
揭西擂茶是福建省的传统特色食品之一，制作过程中，需要先烤茶干，再将茶叶磨成粉末，最后加入其他材料拌匀即可。很好吃
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najinggongyedaxuepujiangx
2026-10-05 23:53:35
揭西擂茶的吃法：
1. 饭茶：煮好米饭，炒香葱、蒜、韭菜、荞头、芥蓝、碗豆、白菜、豆叶、豆角、萝卜干、虾米等，混合煮成香喷喷的“饭茶”。
2. 米骨茶：用糙谷蒸熟，擂碎后加入煮好的米骨，加上花生和茶饭配料，煮成爽口香甜的红豆茶。
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评论列表（4条）
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本文概览：揭西擂茶的制作并不复杂，主料是大米或爆米花，但配料复杂。先把花生、芝麻、茶叶、金不换或者苦辣芯，放在擂钵里，用擂茶棍擂成糊糊，冲上开水，然后在砂锅里炒些萝卜干、甘蓝菜、大葱、青葱、黄豆、树菜等等。或者再配些瘦肉丝、虾仁米、鱿鱼等，最后混合炊熟的白米饭(或者爆米花)。这样的擂茶吃起来甜、酸、辣、苦、咸五味俱有，大开胃口，