问问题描述
清明果怎么蒸颜色好看，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
绿色的好看：清明果一般是绿色的， 但是方法步骤不一样，做出来的效果差别很大。
那么，清明果怎么做颜色更翠绿呢？1、艾草嫩叶洗净，汆烫捞出沥干，压出苦汁，放凉水冲洗，这一步，重复两遍2、去除苦味后，重新放少一点清水煮烂艾草，这时候汆艾草的水别倒了，放凉备用，这水也是清明果翠绿的地方之一。也可用其它野菜或蔬菜替代艾草。
3、然后把艾草剁碎或搅拌机搅碎，倒入清明馃粉里，再慢慢添加先前汆艾草的水，此时水温40度为宜，揉成清明馃团，醒一刻后待用。艾草和粉的用量在1：2更佳。
4、准备馅料，每个人的口味不同，馅料根据个人口味调和5、把清明馃团搓成条，分成相同份的剂子，像包汤圆一样把馅料包裹好，或放圆形模具按好成型出模。
答其他回答（1条）
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公考百事通
2026-10-06 01:17:37
清明果可以选择明火蒸20分钟颜色显得非常好看,蒸好的清明果颜色墨绿,看上去特别地瓷实,散发着浓浓的香气，非常好看。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《清明果怎么蒸颜色好看》能对你有所帮助！
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本文概览：绿色的好看：清明果一般是绿色的， 但是方法步骤不一样，做出来的效果差别很大。那么，清明果怎么做颜色更翠绿呢？1、艾草嫩叶洗净，汆烫捞出沥干，压出苦汁，放凉水冲洗，这一步，重复两遍2、去除苦味后，重新放少一点清水煮烂艾草，这时候汆艾草的水别倒了，放凉备用，这水也是清明果翠绿的地方之一。也可用其它野菜或蔬菜替代艾草。3、然后把艾草剁碎或搅拌机搅碎，倒入清明馃粉里，再慢慢添加先前汆艾草的水，此时水温40度为宜，揉成清明馃团，醒一刻后待用。艾草和粉的用量在1：2更佳。4、准备馅料，每个人的口味不同，馅料根据个人口