问问题描述
手工汤圆怎么炸不会裂，急求答案，帮忙回答下
答精选答案
1. 面团要揉得软硬适中，太硬容易裂开，太软容易烂掉。
2. 汤圆皮要擀薄，厚度均匀，不要有厚薄不均的情况。
3. 包馅的时候要适量，不要包得太满，以免煮的时候破裂。
4. 煮汤圆的时候要用中小火，不要用大火，以免汤圆煮烂或者破裂。
5. 炸汤圆的时候要先用油炸一下，让汤圆表面稍微变硬，然后再放入油锅里炸至金黄色即可。
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本文概览：1. 面团要揉得软硬适中，太硬容易裂开，太软容易烂掉。2. 汤圆皮要擀薄，厚度均匀，不要有厚薄不均的情况。3. 包馅的时候要适量，不要包得太满，以免煮的时候破裂。4. 煮汤圆的时候要用中小火，不要用大火，以免汤圆煮烂或者破裂。5. 炸汤圆的时候要先用油炸一下，让汤圆表面稍微变硬，然后再放入油锅里炸至金黄色即可。