问问题描述
什么是根茎类食物，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
根茎类食物通常有土豆、山药、甘薯等。
1、土豆：土豆是茄科多年生草本植物， 又称马铃薯、甘薯。块茎可以吃，与玉米、水稻、高粱和小麦一起称为世界五大农作物。
2、山药：山药又称土薯、槐山药、白山药等，其根茎呈杆状，最长约1米。根上几乎没有分枝，许多须根生长在白色的根上。
3、甘薯：甘薯又称甜薯、红薯和地瓜，其根可分为须根、块根和柴根。茎长因品种而异，为细长型品种。根茎类食物的营养价值也与大米和面粉非常相似，可以为人体提供碳水化合物，因此也可以作为主食的一部分或主食的补充。
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本文概览：根茎类食物通常有土豆、山药、甘薯等。1、土豆：土豆是茄科多年生草本植物， 又称马铃薯、甘薯。块茎可以吃，与玉米、水稻、高粱和小麦一起称为世界五大农作物。2、山药：山药又称土薯、槐山药、白山药等，其根茎呈杆状，最长约1米。根上几乎没有分枝，许多须根生长在白色的根上。3、甘薯：甘薯又称甜薯、红薯和地瓜，其根可分为须根、块根和柴根。茎长因品种而异，为细长型品种。根茎类食物的营养价值也与大米和面粉非常相似，可以为人体提供碳水化合物，因此也可以作为主食的一部分或主食的补充。