问问题描述
高甘蓝是什么，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
甘蓝菜也叫高丽菜，包心菜，卷心菜，大头菜，台语称玻璃菜，甘蓝是甘蓝的茎叶。
甘蓝以前在中海沿岸，现在一般多见这样的菜，甘蓝分为平、尖、圆头三样。包心菜叶比较大，这个是是营养价值比较高的蔬菜，甘蓝有保健养生的效果，是一种天然防癌的食物。可以经常炒吃，味道甘甜清脆，可以做甘蓝炒肉，凉拌甘蓝，也可以把甘蓝焯吃，很多做法，都比较简单。
答其他回答（1条）
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gansujianzhuzhiyejishuxue
2026-10-06 00:31:39
武隆县在高海拔地区有种植甘蓝的习惯。
20世纪80年代初开始引进新品种开始大面积种植。此后不断进行品种更新和质量控制，面积不断增大。由于高山耕地面积广，实行轮作，加之气候适宜，病虫害极少，出产的“武隆高山甘蓝”具有特定品质，产品脆、嫩、甜，口感好，炒食、煮食、凉拌、腌渍或制干菜均可。
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本文概览：甘蓝菜也叫高丽菜，包心菜，卷心菜，大头菜，台语称玻璃菜，甘蓝是甘蓝的茎叶。 甘蓝以前在中海沿岸，现在一般多见这样的菜，甘蓝分为平、尖、圆头三样。包心菜叶比较大，这个是是营养价值比较高的蔬菜，甘蓝有保健养生的效果，是一种天然防癌的食物。可以经常炒吃，味道甘甜清脆，可以做甘蓝炒肉，凉拌甘蓝，也可以把甘蓝焯吃，很多做法，都比较简单。