问问题描述
开边绿豆是什么，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
开边绿豆就是剥壳的绿豆。
牛奶绿豆沙，所需材料：开边绿豆200g、牛奶250ml、冰糖适量、炼乳（可选）做法：
1、事先准备好的开边绿豆提前浸泡2个小时（因绿豆做成开边，可以缩短浸泡时间）；
2、把泡好的绿豆放入锅中，加入刚好没过绿豆的清水，煮开，直至开边绿豆稍稍煮软成稠状（要注意的是，水比较少，容易糊，需要适量加水和搅拌）；
3、开边绿豆煮好后，调成小火，加入牛奶和冰糖搅拌均匀，也可以加入炼奶；
4、将所有材料搅拌均匀后，放凉，放入冰箱冷冻一小时即可。也有人直接用豆浆机将所有材料放一起搅拌，但出来的成品缺乏口感。
答其他回答（1条）
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经济奇谈
2026-10-06 00:31:04
开边绿豆就是剥壳的绿豆，包粽子就会用到它
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《开边绿豆是什么》能对你有所帮助！
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本文概览：开边绿豆就是剥壳的绿豆。牛奶绿豆沙，所需材料：开边绿豆200g、牛奶250ml、冰糖适量、炼乳（可选）做法：1、事先准备好的开边绿豆提前浸泡2个小时（因绿豆做成开边，可以缩短浸泡时间）；2、把泡好的绿豆放入锅中，加入刚好没过绿豆的清水，煮开，直至开边绿豆稍稍煮软成稠状（要注意的是，水比较少，容易糊，需要适量加水和搅拌）；3、开边绿豆煮好后，调成小火，加入牛奶和冰糖搅拌均匀，也可以加入炼奶；4、将所有材料搅拌均匀后，放凉，放入冰箱冷冻一小时即可。也有人直接用豆浆机将所有材料放一起搅拌，但出来的成品缺乏口感。