问问题描述
在冰箱里面冻过的鹌鹑蛋怎么煮才好去壳，拜谢！求解答这个难题！
答精选答案
等到水烧开后再把鹌鹑蛋放入鹌鹑蛋是由蛋壳、内外壳膜、蛋白、蛋黄几个部分组成的，蛋膜和蛋白之间原本没有空隙。
当把冷的鹌鹑蛋放入开水中时，蛋壳迅速受热膨胀，使蛋壳和蛋膜之间形成一个真空空隙，两者产生分离。这样一来，不仅剥蛋壳时方便多了，而且鹌鹑蛋在水中的烧煮时间缩短，保留了更多的营养。
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工程建设
2026-10-06 01:13:30
等到水烧开后再把鹌鹑蛋放入 鹌鹑蛋是由蛋壳、内外壳膜、蛋白、蛋黄几个部分组成的，蛋膜和蛋白之间原本没有空隙。
当把冷的鹌鹑蛋放入开水中时，蛋壳迅速受热膨胀，使蛋壳和蛋膜之间形成一个真空空隙，两者产生分离。这样一来，不仅剥蛋壳时方便多了，而且鹌鹑蛋在水中的烧煮时间缩短，保留了更多的营养。
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本文概览：等到水烧开后再把鹌鹑蛋放入鹌鹑蛋是由蛋壳、内外壳膜、蛋白、蛋黄几个部分组成的，蛋膜和蛋白之间原本没有空隙。当把冷的鹌鹑蛋放入开水中时，蛋壳迅速受热膨胀，使蛋壳和蛋膜之间形成一个真空空隙，两者产生分离。这样一来，不仅剥蛋壳时方便多了，而且鹌鹑蛋在水中的烧煮时间缩短，保留了更多的营养。