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大骨汤怎么熬才能补钙，急求答案，帮忙回答下
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配料：排骨 500克、白萝卜 半根、胡萝卜 半根、玉米 1根、黑蒜 4头、姜片 适量、葱 1棵、料酒 适量、精盐 适量、鲜枣 4个、枸杞 适量、米醋烹饪步骤：
1. 将所需要的食材一一准备好，玉米切块，胡萝卜切块，萝卜切块儿，葱白切段，葱绿切末，姜切片。
2.排骨冷水下锅，放入姜片，葱段，料酒去腥，水开后焯三分钟煮出血沫，捞出沥水。
3. 另起一锅，倒入适量清水。先放入排骨和米醋再倒入其他配菜以及大枣 枸杞和黑蒜。
4. 大火煮开，煮开后中火盖盖炖30分钟。
5. 30分钟后开盖加盐，然后呢，继续盖盖小火炖15分钟。
6. 15分钟后打开锅盖，撒少适量的绿葱末，即可出锅。
答其他回答（1条）
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hulunbeierzhiyejishuxueyu
2026-10-05 23:49:43
大骨汤是一种非常营养丰富的汤品，其中含有大量的胶原蛋白和矿物质，如钙、磷等。要熬制出富含钙质的大骨汤，首先需要选择好新鲜的大骨，最好选择瘦肉红骨或者鱼头鱼骨等富含胶原蛋白和矿物质的骨头，然后将骨头和适量的瘦肉、姜片、葱结等放入锅中，加入足够的清水，煮开后改为小火慢熬，熬至骨头松软，再加入适量的盐和其他调味料即可。此外，熬制过程中可以加入一些小鱼干、虾皮等增加汤的味道。喝大骨汤时最好配以一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果，以帮助钙的吸收。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《大骨汤怎么熬才能补钙》能对你有所帮助！
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本文概览：配料：排骨 500克、白萝卜 半根、胡萝卜 半根、玉米 1根、黑蒜 4头、姜片 适量、葱 1棵、料酒 适量、精盐 适量、鲜枣 4个、枸杞 适量、米醋烹饪步骤：1. 将所需要的食材一一准备好，玉米切块，胡萝卜切块，萝卜切块儿，葱白切段，葱绿切末，姜切片。2.排骨冷水下锅，放入姜片，葱段，料酒去腥，水开后焯三分钟煮出血沫，捞出沥水。3. 另起一锅，倒入适量清水。先放入排骨和米醋再倒入其他配菜以及大枣 枸杞和黑蒜。4. 大火煮开，煮开后中火盖盖炖30分钟。5. 30分钟后开盖加盐，然后呢，继续盖盖小火炖15分钟