问问题描述
煎蛋怎么煎，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
食材：鸡蛋2个、小番茄适量、面粉适量、花生油适量、盐适量。
做法：
1、把小番茄洗净，切薄片。横着切、竖着切都可以。
2、鸡蛋打入大碗内，搅匀，放入适量盐搅匀。
3、放入少许面粉，就是那种瓷器的汤勺、大约两勺。
4、搅拌一下，静置一会儿后面疙瘩会自然消失，再次搅匀。
5、放入番茄片，晃一下就好了，不需要搅拌，否则会破坏番茄片的完整性。
6、不粘锅小火加热，倒入少许花生油，锅热以后倒入蛋糊。
7、迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。最好用筷子把番茄片弄均匀。
8、小火煎，最好拿起锅子，在火上转圈地移动一下，使蛋饼受热均匀。
9、煎至蛋饼能滑动时，关火，盖上盖子焖一会儿，蛋液全部凝固就好了。
答其他回答（1条）
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najinglvyouzhiyexueyuan
2026-10-06 01:07:28
起锅倒入油热后把鸡蛋打入锅中，中小火煎至到一面金黄，稍微闷一下，注意不要把蛋煎糊就不能吃了那就前功尽弃了，还影响美观，锅中鸡蛋上均匀的撒一点点盐，准备一个漂亮的盘子把鸡蛋放到盘子里，上面可以淋一点西红柿酱，更为美观好吃，
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《煎蛋怎么煎》能对你有所帮助！
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本文概览：食材：鸡蛋2个、小番茄适量、面粉适量、花生油适量、盐适量。做法：1、把小番茄洗净，切薄片。横着切、竖着切都可以。2、鸡蛋打入大碗内，搅匀，放入适量盐搅匀。3、放入少许面粉，就是那种瓷器的汤勺、大约两勺。4、搅拌一下，静置一会儿后面疙瘩会自然消失，再次搅匀。5、放入番茄片，晃一下就好了，不需要搅拌，否则会破坏番茄片的完整性。6、不粘锅小火加热，倒入少许花生油，锅热以后倒入蛋糊。7、迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。最好用筷子把番茄片弄均匀。8、小火煎，最好拿起锅子，在火上转圈地移动一下，使蛋饼受热均匀。9、煎至