问问题描述
苏州青团子的青汁怎么做，拜谢！求解答这个难题！
答精选答案
苏州青团子的青汁做法如下青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
答其他回答（2条）
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jiangxijidianzhiyejishuxu
2026-10-05 23:33:18
青团子的青汁是用浆麦草或者艾草的汁制作而成，也可以食用蔬菜汁与糯米粉搅拌制作青团。
将艾草清洗并焯水，将焯水后的艾草打成汁，直接加入糯米粉中搅拌和面即可。
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jiangxijidianzhiyejishuxu
2026-10-05 23:33:18
艾草叶捣烂的汁做的
青团子的青汁是新鲜的艾草叶被捣烂后挤压出来的汁液，然后在糯米粉中加入青汁和水揉成面团，接着就是在面团中加入糖豆沙馅料，放在锅上蒸熟即可食用，青团一般是江南地区常见的一种点心，通常是在清明节的时候出现，是一种传统美食
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本文概览：苏州青团子的青汁做法如下青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。