问问题描述
饮料里的碳酸氢钠是什么是糖嘛，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
在饮料中加碳酸氢钠，其实是作为一种食品添加剂，可以调节ph值，与柠檬酸钠作用相同，为酸碱缓冲剂，使用过多会影响口味。
碳酸氢钠又叫小苏打，可以作为面包和糕点类的发酵蓬松剂。在饮料中的作用就是可以发酵形成含气的碱性苏打饮料。
答其他回答（1条）
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dalianligongdaxuechengshi
2026-10-05 23:31:52
碳酸氢钠别名小苏打，食品中作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂
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评论列表（4条）
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本文概览：在饮料中加碳酸氢钠，其实是作为一种食品添加剂，可以调节ph值，与柠檬酸钠作用相同，为酸碱缓冲剂，使用过多会影响口味。碳酸氢钠又叫小苏打，可以作为面包和糕点类的发酵蓬松剂。在饮料中的作用就是可以发酵形成含气的碱性苏打饮料。