问问题描述
食品添加剂中BP代表什么，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
食品添加剂中BP是 过氧化苯甲酰，是一种很强的氧化剂，作为面粉增白剂。
BP（Benzophenone, di-phinyl ketone），二苯甲酮 紫外线吸收剂（吸收紫外线波长290-360纳米）和引发剂，有机颜料，医药，香料，杀虫剂的中间体 医药工业中用于生产双环乙哌啶，苯甲托品氢溴酸盐，苯海拉明盐等，也是苯乙烯聚合抑制剂和香料定香剂，能赋予香料以甜的气息，用在许多香水和皂用香精中。 化妆品工业中可用于防晒油/膏。B.P（Baking Powder） ，泡打粉的缩写。泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』或『发酵粉』，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。配料中的钾明矾有毒害,现在被医学证明不宜食用.会导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。及引起老年性痴呆症。
答其他回答（1条）
-
akesuzhiyejishuxueyuan
2026-10-05 23:31:01
食品添加剂中BP是 过氧化苯甲酰，是一种很强的氧化剂，作为面粉增白剂。
天然的面粉中含有类胡萝卜素，使新磨出的面粉呈现一定的黄色。在保存过程中，这些色素自然氧化，面粉就逐渐变白。现代生产中，人们加入氧化剂来氧化这些色素，让面粉在短时间内变白。
每千克面粉中加入几十毫克BP，就可以在两天内把面粉变白，同时它还能在一定程度上改善面粉的性能。过氧化苯甲酰氧化色素之后变成苯甲酸，苯甲酸本身是一种防腐剂，可抑制细菌生长。
本文来自作者[部编版一年级语文数学]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/miaozhi/1395849.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“部编版一年级语文数学”！
希望本篇文章《食品添加剂中BP代表什么》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：食品添加剂中BP是 过氧化苯甲酰，是一种很强的氧化剂，作为面粉增白剂。BP（Benzophenone, di-phinyl ketone），二苯甲酮 紫外线吸收剂（吸收紫外线波长290-360纳米）和引发剂，有机颜料，医药，香料，杀虫剂的中间体 医药工业中用于生产双环乙哌啶，苯甲托品氢溴酸盐，苯海拉明盐等，也是苯乙烯聚合抑制剂和香料定香剂，能赋予香料以甜的气息，用在许多香水和皂用香精中。 化妆品工业中可用于防晒油/膏。B.P（Baking Powder） ，泡打粉的缩写。泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或