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翻糖是由多种材料做成,用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。
它源自于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰。
18世纪,人们开始在蛋糕内加上野果,也开始在蛋糕表面上抹一层蛋白糖,以增加蛋糕的风味。
20世纪20年代,开始以三层结婚蛋糕为主流。
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本文概览:翻糖是由多种材料做成,用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰。18世纪,人们开始在蛋糕内加上野果,也开始在蛋糕表面上抹一层蛋白糖,以增加蛋糕的风味。20世纪20年代,开始以三层结婚蛋糕为主流。