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臭豆腐是用什么做的，在线求解答
答精选答案
臭豆腐是一种传统食品，主要由大豆制成。
为了制作臭豆腐，首先将大豆浸泡在多水中，然后将大豆榨汁；接着，将大豆汁再次放入大豆浸泡的水中，并加入适量的醋、盐、糖及其他调料，使它们混合并均匀；接着，将大豆汁倒入模具中，放入预热的炉子中烘烤，直到表面出现裂痕，最后进行冷却，即可制成臭豆腐。
答其他回答（3条）
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yanjingligongxueyuan
2026-10-06 04:53:09
普通的豆腐！臭豆腐是用普通的豆腐，加适量盐，发酵霉变而成，它在有益菌种的作用生长出灰绿色的霉毛，慢慢发出一种臭香臭香的味道，臭豆腐就作好了！
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zhongkainongyegongchengxu
2026-10-06 04:53:09
制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。
臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。
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beijinggongshangdaxuejiah
2026-10-06 04:53:09
臭豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。臭豆腐（Stinkytofu）是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。
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评论列表（4条）
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本文概览：臭豆腐是一种传统食品，主要由大豆制成。为了制作臭豆腐，首先将大豆浸泡在多水中，然后将大豆榨汁；接着，将大豆汁再次放入大豆浸泡的水中，并加入适量的醋、盐、糖及其他调料，使它们混合并均匀；接着，将大豆汁倒入模具中，放入预热的炉子中烘烤，直到表面出现裂痕，最后进行冷却，即可制成臭豆腐。