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  繁體:牛，

  “牛”，普通话读音为niú。“牛”的基本含义为哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物，如牛刀小试、牛黄；引申含义为星名，二十八宿之，如牛斗；喻固执或骄傲，如牛气。

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  牛字繁体字：牛

  说文解字：大牲也。牛，件也；件，事理也。象角头三、封㞑之形。

  凡牛之属皆从牛。语求切徐锴曰：件，若言物一件、二件也。封，高起也。