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答精选答案
(1)蓝靛果汁的制取：鲜冻蓝靛果→解冻→清洗→漂烫→榨汁→过滤→澄清→蓝靛果汁；
(2)复合果汁饮料的制取：原料→调配→均质→脱气→灭菌→灌装→冷却→成品。本发明所述的蓝靛果复合果汁饮料的制备方法，
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本文概览：(1)蓝靛果汁的制取：鲜冻蓝靛果→解冻→清洗→漂烫→榨汁→过滤→澄清→蓝靛果汁；(2)复合果汁饮料的制取：原料→调配→均质→脱气→灭菌→灌装→冷却→成品。本发明所述的蓝靛果复合果汁饮料的制备方法，