问问题描述
蛋鸡怎么炖又嫩又烂不老不柴,跪求大佬救命,卡在这里动不了了!
答精选答案

步骤/方式1
整只蛋鸡剁大块,洗干净
鸡块焯水,捞出,将水倒掉
步骤/方式3
步骤/方式4
鸡块倒入锅中,将所有料放入,加入没过鸡块的开水,大火开锅后,小火炖三个小时
步骤/方式5
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步骤/方式1
葱姜蒜、花椒大料,小块干辣椒洗净切好,红枣,枸杞洗净备用。
步骤/方式2
把鸡肉焯水后捞出备用。
步骤/方式3
铁锅烧热加入一小块鸡油,加入葱姜蒜、花椒大料与辣椒,翻炒一会儿,加水。倒入适量生抽。
步骤/方式4
放入切好的鸡肉,水开后,中小火炖3小时左右,期间加2-3次开水即可。
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评论列表(4条)
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希望本篇文章《蛋鸡怎么炖又嫩又烂不老不柴》能对你有所帮助!
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本文概览:步骤/方式1整只蛋鸡剁大块,洗干净鸡块焯水,捞出,将水倒掉步骤/方式3步骤/方式4鸡块倒入锅中,将所有料放入,加入没过鸡块的开水,大火开锅后,小火炖三个小时步骤/方式5