区别如下：

1. 交通苏州作为经济发达地区和旅游城市，交通十分便利。

有着多条高速公路和铁路直达各地，同时也有完善的城市交通网络。但是，旺季的游客会给道路带来一定的压力，尤其是周末和节假日。相比之下，桂林的交通相对较为不便。虽然也有铁路和公路等交通工具，但是由于地理位置的限制，需要经过许多山区，路况较差，时间也相对较长。但是，这也正是桂林旅游的特色之一，许多游客会选择搭乘豪华游船游览桂林山水之美。

2. 景点苏州有着丰富的文化和历史遗迹。著名的古典园林、古城墙、寺庙等景点深受游客喜爱。例如，拙政园、留园、狮子林等园林景点均为中国古典园林代表之一，被列为世界文化遗产。与此相对应的是，桂林的山水风景固然名扬四海。如漓江、阳朔、芦笛岩等自然景观让人流连忘返。除了这些古色古香的自然风光，桂林市区也有着搭配现代气息的区域，如象山公园、银子岩等。

3. 文化苏州有着千百年的文化历史。千年的历史和文化沉淀孕育出了悠久的文化气息和众多杰出人物。例如，苏州素有“吴文化之邦”的美誉，许多文化名人如苏轼、辛弃疾等都与苏州历史文化有着千丝万缕的联系。而桂林则是一个具有浓郁少数民族文化的城市。壮族、瑶族等少数民族人口占桂林总人口的比例较高，他们的传统文化和艺术也使得桂林的文化更加多元化。许多的民族节日和庆典是游客有机会了解和体验的亮点。

4. 饮食苏州饮食有着悠久的历史和独特的文化特点。以“苏菜”为代表的苏州本地美食，以其清淡鲜美、口味独特而赢得了广泛的美誉。而苏式点心也是苏州饮食文化的代表，如小笼包、馄饨等均为苏州的著名特色美食。桂林的饮食也有其独特的地方，以“桂菜”为代表的桂林本地美食，以其清香爽口、风味独特而受到广大游客的喜爱。例如著名的“米粉”、“螺蛳粉”等，火爆全国，成为一种时尚餐饮文化。总体而言，苏州和桂林都是值得前往的旅游城市，在不同的方面有着不同的魅力。旅游者可以根据自己的兴趣爱好和需求进行选择。若想要感受中国悠久的历史和深厚的文化底蕴，那么苏州是不错的选择；如果热衷于观赏自然的神奇和瑰丽，那么桂林是首选。而在旅行的过程中，无论选择哪个城市，文化交流、风景欣赏、美食体验都是不可缺少的精彩旅程。