问问题描述
温州酱鸡酱鸭怎么做，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
1.买6斤肉(带皮的肥瘦相间的最好)2.一包酱料加上2钱左右的胡椒粉(即一两的胡椒粉放四分之一)和四两左右的糖(注意,是按6斤肉,一包料的量来计算的)。
放在盆子里和均匀。加了糖才不会太咸。
3. 将和好的酱,均匀地抹在肉的表面。放在盆子里腌制。一般腌制5天时间,注意,每天都要翻一下,使其味道均匀。
4. 腌制5天后,将肉穿上绳子,挂在通风处。
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本文概览：1.买6斤肉(带皮的肥瘦相间的最好)2.一包酱料加上2钱左右的胡椒粉(即一两的胡椒粉放四分之一)和四两左右的糖(注意,是按6斤肉,一包料的量来计算的)。放在盆子里和均匀。加了糖才不会太咸。3. 将和好的酱,均匀地抹在肉的表面。放在盆子里腌制。一般腌制5天时间,注意,每天都要翻一下,使其味道均匀。4. 腌制5天后,将肉穿上绳子,挂在通风处。