酒店财务部的主要岗位包括：财务经理、财务总监、预算分析专员、成本控制专员以及会计和出纳等。

1. 财务经理

财务经理是酒店财务部的重要角色，负责整个财务部门的日常管理。他们主要负责制定和执行酒店的财务策略，监控财务状况，确保酒店的财务目标得以实现。此外，财务经理还负责与酒店其他部门的协调，确保财务工作的顺利进行。

2. 财务总监

财务总监是酒店财务部的最高领导，全面负责酒店的财务管理和资金运营。他们不仅关注酒店的日常财务活动，还参与酒店的发展战略制定，为酒店的重大决策提供财务方面的建议和意见。

3. 预算分析专员

预算分析专员主要负责酒店的预算制定和分析。他们根据酒店的历史数据、市场情况和业务需求，制定预算计划，并对实际经营情况进行跟踪和分析，为管理层提供有关预算执行的报告和建议。

4. 成本控制专员

成本控制专员主要关注酒店的成本控制。他们负责分析酒店各项业务的成本结构，找出可以降低成本的环节，并提出改进措施，帮助酒店提高盈利能力。

5. 会计和出纳

会计和出纳是财务部的基础岗位。会计负责处理酒店的账务，包括记账、报表编制等；出纳则负责现金和银行款项的收付，以及票据的管理。他们确保酒店的财务工作符合相关法规和规范。