会计结账方法可以根据不同的维度进行分类，主要包括以下几种：

现金结账与非现金结账

现金结账：包括现金支付和划线方法。现金支付是顾客直接使用现金支付货款，划线方法是在账簿上划一条红线，表示本会计期间结束。

非现金结账：主要是通过银行账户进行资金划转，如银行转账。

结算方式分类

现金结算：直接收付现金的方式，用于结清因商品交易、劳务供应等业务的往来款项。

转账结算：通过银行以划拨清算的方式，将款项从付款单位存款户转入收款单位存款户。包括银行汇票、商业汇票、银行本票、支票、汇兑、委托收款、异地托收承付等七种方式。

会计期间分类

月结：每月进行一次结账，结清本月的收入和支出，并计算确定本期利润。

季结：每季度进行一次结账，汇总本季度的收入和支出情况。

年结：每年进行一次结账，总结全年的收入和支出情况，并计算确定全年利润。

账簿分类

总账结账：根据会计原则对收入和支出进行汇总。

明细结账：提供总账结账中更详细的信息。

分类结账：根据资产、负债、权益、损益等特性分类记录。

期末余额结转

结清损益类账户：计算确定本期利润。

结出资产、负债和所有者权益账户的发生额合计和期末余额。

这些分类方法帮助会计人员系统地整理和总结财务数据，确保会计信息的准确性和完整性。不同的结账方法适用于不同的业务场景和需求，企业可以根据自身实际情况选择合适的结账方法。