社保和医保的计算方法如下：

养老保险

个人缴费：月工资 × 8%。

单位缴费：月工资 × 20%。

医疗保险

个人缴费：月工资 × 2%。

单位缴费：月工资 × 8%。

补充医疗保险：

单位缴费：每人每月3元。

个人缴费：每人每月2元。

失业保险

个人缴费：月工资 × 1%。

单位缴费：月工资 × 2%。

工伤保险

单位缴费：根据行业风险类别确定，通常在0.2% - 1.9%之间。

个人缴费：个人不缴费。

生育保险

单位缴费：月工资 × 0.9%。

个人缴费：个人不缴费。

公积金

个人缴费：月工资 × 3.5%。

单位缴费：月工资 × 3.5%。

示例计算

假设某员工的月工资为8000元：

养老保险：

个人缴费：8000 × 8% = 640元。

单位缴费：8000 × 20% = 1600元。

医疗保险：

个人缴费：8000 × 2% = 160元。

单位缴费：8000 × 8% = 640元。

补充医疗保险：单位缴费3元，个人缴费2元。

失业保险：

个人缴费：8000 × 1% = 80元。

单位缴费：8000 × 2% = 160元。

工伤保险：假设单位缴费比例为0.5%（根据行业风险类别），则单位缴费为8000 × 0.5% = 40元。

生育保险：单位缴费为8000 × 0.9% = 72元。

公积金：

个人缴费：8000 × 3.5% = 280元。

单位缴费：8000 × 3.5% = 280元。

总结

社保和医保的计算主要基于员工的月工资，个人和单位各自承担不同的缴费比例。建议定期查看当地社保政策，了解最新的缴费比例和基数，以确保计算的准确性。