往来账登记的是明细账中的应收账款和应付账款。

详细解释如下：

应收账款明细账

往来账中，应收账款明细账是记录企业与客户之间业务往来的重要账目。它详细记录了企业因销售商品或提供劳务而应向购买方收取的款项。每一笔销售业务的发生，都会在应收账款明细账中有所体现，包括客户的名称、销售日期、销售金额、收款情况等信息。通过应收账款明细账，企业可以清晰地了解每笔应收账款的详细情况，有助于企业对应收账款进行管理和催收。

应付账款明细账

应付账款明细账则是记录企业与供应商之间业务往来的账目。它详细记录了企业因购买原材料或接受劳务供应而应付给供应商的款项。每笔采购业务的发生，都会在应付账款明细账中有所记录，包括供应商的名称、采购日期、采购金额、付款情况等。通过应付账款明细账，企业可以清晰地了解各供应商的应付款情况，有助于企业合理安排资金，进行付款计划。

往来账的重要性

往来账中的应收账款和应付账款是企业资金流动的重要环节，直接关系到企业的资金运作和财务状况。准确登记往来账，有助于企业及时了解与客户的业务往来情况，提高应收账款的催收效率，减少坏账损失。同时，也有助于企业合理安排与供应商之间的付款计划，保障企业的正常运营。因此，企业应加强对往来账的管理，确保往来账的准确性和完整性。