食品厂会计的做账流程可以概括为以下几个步骤：

收集和登记原始凭证

收集各类原始凭证，如采购发票、销售小票、费用报销单等，并按照会计准则和企业内部规定进行分类整理。确保凭证的真实性、完整性和准确性。

编制会计分录

根据收集和整理后的原始凭证，确定每笔经济业务涉及的会计科目，按照借贷记账法编制会计分录。例如，采购食材时，借记“原材料”，贷记“银行存款”或“应付账款”；销售菜品收到现金时，借记“库存现金”，贷记“主营业务收入”。

登记账簿

将会计分录中的金额汇总后登记到总账各科目。同时，根据原始凭证详细信息，登记明细账。如原材料明细账要记录每种食材的采购、领用、结存情况；应收账款明细账要记录每个客户的欠款和还款情况。

账务处理

包括核算本期往来余额（如应收账款、应付账款、预付账款等）、计算费用、成本、利润和税金、记录采购食品的各项费用、记录生产过程中的人工、水电、设备折旧等成本、记录销售过程中的运输、包装、广告等费用、根据销售数量计算销售收入等。

财务报表编制

根据明细账和总账编制财务报表，并进行分析说明。常见的财务报表包括资产负债表、利润表、现金流量表等。

纳税申报

根据财务报表和税法规定，进行各项税费的申报和缴纳。

账务核对和审核

定期进行核对，确保账目清晰准确。每月对账和审核各种报表和凭证，发现账目差错及时调整，并进行财务分析和检查。

会计凭证装订及保管

将记账凭证装订成册，并进行妥善保管。

通过以上步骤，食品厂会计可以确保账务处理的准确性、真实性、合法性和完整性，从而为企业经营决策提供可靠的财务信息支持。