牛奶经营会计的做账流程主要包括以下几个步骤：

原材料采购

采购原奶：例如，从奶农处收购生鲜乳一批，价款为200,000元，按规定可抵扣的进项税额为18,000元（假设按收购金额的9%计算进项税额），款项通过银行转账支付，生鲜乳已验收入库。

会计分录：

借:原材料——生鲜乳 182,000

应交税费——应交增值税(进项税额) 18,000

贷:银行存款 200,000

```

采购包装材料：例如，采购用于包装乳制品的塑料瓶、纸盒等包装材料，金额为100,000元，增值税税率为13%，款项尚未支付，包装材料已入库。

会计分录：

借:原材料——包装盒 30,000

应交税费——应交增值税(进项税额) 3,900

贷:应付账款 33,900

```

生产加工环节

领用原材料：生产部门领用生鲜乳、包装盒等投入乳制品生产，领用生鲜乳价值120,000元，领用包装盒价值10,000元。

会计分录：

借:生产成本——直接材料 130,000

贷:原材料——生鲜乳 120,000

原材料——包装盒 10,000

```

支付养殖工人工资：每月30万元。

会计分录：

借:生产成本——养殖成本 300,000

贷:应付职工薪酬 300,000

```

奶牛产奶后进行加工，发生加工成本，如水电费、包装材料等共计80万元。

会计分录：

借:生产成本——加工成本 800,000

贷:银行存款、原材料等相应科目 800,000

```

产品完工入库

牛奶生产完成，总成本为260万元，入库。

会计分录：

借:库存商品——牛奶 2,600,000

贷:生产成本——养殖成本、加工成本等 2,600,000

```

销售产品

销售牛奶，收入500万元，增值税税率为13%。

会计分录：

借:银行存款（或应收账款）5,650,000

贷:主营业务收入——牛奶销售收入 5,000,000

应交税费——应交增值税 650,000

```

期末结转

结转销售成本：

借:主营业务成本 2,600,000

贷:库存商品——牛奶 2,600,000

```

固定资产购置

股东投入资金800万元用于牛奶生产企业成立。

会计分录：

借:银行存款 8,000,000

贷:实收资本 8,000,000

```

购置奶牛养殖设施、牛奶加工设备等固定资产，价值500万元。

会计分录：

借:固定资产——养殖设施及加工设备 5,000,000

贷:银行存款 5,000,000

```

制造费用归集与分配

车间发生水电费5000元，设备折旧10000元，厂房租金8000元。

会计分录：

借:制造费用——水电费 5,000

——折旧费 10,000

——租金 8,000

贷:银行存款 23,000

累计折旧 10,000

应付账款（或银行存款）8,000

```

制造费用按照生产工人工资比例分配，假设本月生产纯