房地产会计避税的方法主要包括以下几点：

事先筹划和成本规划

通过合理的事先筹划和成本规划，预算决算等手段，合理利用国地税差异，达到避税的目的。

利用税收优惠政策

使用各种税收优惠政策，如减免、抵免、退税等，来减轻税负。

推迟纳税时间

在符合税收法规政策的前提下，通过推迟税款缴纳时间来获取资金的时间价值，增加企业的流动性。

利用扣除技术

通过缩小涉税业务的计税税基，调整纳税金额，减轻税负。

分割法

采用分割法实现税负或税种计税依据的分离，从而控制税率爬升所带来的税负增加风险。

制定严格的发票管理制度

通过制定严格科学的发票管理制度，提高增值税进项税抵扣效果。

提高人工成本

对于股份公司来说，通过提高人工成本，尤其是高管的工资，可以归避税收。

搞精装修

通过加大成本，做精装修房出售，以减少土地增值部分，从而避税。

利用合作开发方式

通过合作开发方式，将经营收入、利息收入以及分红收入在收入性质上相互转化，选择恰当的经营方式以减轻税收负担。

利用股权转让方式

通过股权转让业务，不缴纳营业税、城建税、费附加和土地税，从而少纳不动产转让过程的巨额税款。

隐匿应税收入

通过隐匿应税收入，挤占、多提、虚列成本、超标准列支或扣除相关费用和支出，达到避税的目的。

预售购房款挂往来账面

将预售购房款记账，使得应该马上缴纳的税款变成往来流动资金，偷逃营业税和企业所得税。

需要注意的是，避税行为必须遵守相关法律法规，避免采取虚假成本、转让定价等不正当手段，以免触犯法律并承担相应的法律责任。建议在进行税务筹划时，咨询专业的税务顾问或会计师，确保避税行为的合法性和有效性。