会计记账和结账是会计工作的重要组成部分，其目的主要包括以下几点：

确保财务数据的准确性：

通过结账，会计师可以全面检查并核对账簿记录，确保所有交易都被正确记录，避免遗漏或错误。

准备财务报告：

结账是编制财务报表（如资产负债表、利润表、现金流量表等）的必要步骤，它帮助会计师准确计算企业的收入、支出、资产和负债。

符合会计准则要求：

根据相关会计法规，企业必须定期进行结账，以保持财务数据的真实性和完整性，满足外部审计和法律法规的要求。

便于税务申报：

结账后，会计师可以准确计算企业应缴纳的税费，并及时进行税务申报，避免因数据不准确导致的税务风险。

完成会计期间的经济活动总结：

结账是对一定会计期间内经济活动的财务收支状况进行总结，为管理层提供有效的决策信息。

保持会计工作的连续性：

通过结转，会计可以结出会计科目的余额，为下一个会计期间的经济业务提供连续的记录基础。

结束交易：

结账是商业交易流程的最后一个步骤，标志着交易活动的结束，确保双方对交易内容达成共识，货款或服务费用已清算完毕。

促进商业合作与信誉建立：

及时、准确的结账有助于建立良好的商业合作关系，表明企业或个人具有良好的信誉和负责任的态度。

遵守法律法规：

结账过程必须符合相关法规，如税务法规，确保商业活动合法合规，避免因违反法规而面临风险。

评估业绩，规划未来：

通过会计记录，企业能够分析过去的表现，预测未来的趋势，为未来的投资、扩张或收缩提供依据。

综上所述，会计记账和结账对于确保企业财务数据的准确性、合规性以及经营决策的有效性都具有重要意义。因此，会计人员应当严格按照规定及时进行结账工作。