超市的会计分录需要根据具体的经济业务来编写，但大体上可以遵循以下步骤和格式：

购进商品的会计处理

入库时：

小规模纳税人：借：库存商品 贷：银行存款（或库存现金）

一般纳税人：借：库存商品 应交税金——应交增值税（进项税额） 贷：银行存款（或库存现金）

付款时：

借：在途物资 贷：银行存款

商品入库后：借：库存商品 贷：在途物资

销售商品的会计处理

零售销售：

借：库存现金/银行存款/应收账款等 贷：主营业务收入 应交税费——应交增值税（销项税额）

团购销售：

根据销售合同和收款情况进行会计处理

结转销售成本：

借：主营业务成本 贷：库存商品

期末结转已销商品的进销差价：

借：商品进销差价 贷：主营业务成本

支付供应商的会计处理

借：应付账款 贷：银行存款

支付其他运营费用的会计处理

例如支付租金：

借：租金费用 贷：银行存款

赊销的会计处理

赊销时：

借：应收账款 贷：主营业务收入

库存商品的会计处理

库存盘点：

盘盈时：借：库存商品 贷：待处理财产损溢，批准后：借：待处理财产损溢 贷：管理费用

盘亏时：借：待处理财产损溢 贷：库存商品，批准后：借：管理费用/其他应收款等 贷：待处理财产损溢

商品调价：

调高售价：借：库存商品 贷：商品进销差价

调低售价：借：商品进销差价 贷：库存商品

期末结转损益

借：主营业务收入 贷：应交税费——应交增值税

特殊销售业务

如受托代销商品的核算（收取手续费）：

收到代销商品：借：受托代销商品 贷：受托代销商品款

销售商品时：借：库存现金/银行存款 贷：应付账款，同时注销代销商品：借：受托代销商品款 贷：受托代销商品

开出代销商品清单，扣除代销手续费：借：应付账款 贷：其他业务收入 银行存款

借款的会计处理

如超市向银行借款：

借：银行存款 贷：短期借款

预付货款的会计处理

如预付货款：

借：预付账款 贷：银行存款

在编写会计分录时，请确保遵循借贷平衡原则，即每笔交易的借方总额等于贷方总额。同时，注意涉及的账户性质及其增减变化情况，确保会计分录的准确性和完整性。对于特殊业务，需要根据具体业务情况进行相应的会计处理。