石材厂会计助理的做账流程可以概括为以下几个步骤：

设置会计科目

根据石材厂的实际业务需求设置会计科目，包括资产、负债、收入、费用等基本科目，以及针对特殊业务需求的定制科目。

收集原始凭证

包括采购发票、销售发票、费用报销单等，确保所有凭证真实、合法、完整。

编制记账凭证

根据发生的业务（如收付款的票据）编制记账凭证，并核算成本、计提工资等。

登记明细账

根据记账凭证的科目、借贷方向、金额登记明细账，计算各个明细科目的发生额、余额。

归集成本费用

计算生产成本、销售成本等，并编制费用分摊、税金计提、工资计提等转账凭证。

登记总账

将明细账的数据汇总，计算总账各个科目的发生额、余额。

核对账目

定期核对总账与明细账，确保账账相符、账实相符。

编制财务报表

根据账簿数据，编制资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表。

分析财务数据

对财务报表进行分析，为管理层提供决策依据。

使用会计软件

可以使用Excel等电子表格软件或专业财务软件（如用友、金蝶）来提高会计工作效率。

建议

选择合适的会计软件：根据石材厂的具体需求和规模选择合适的会计软件，以提高工作效率和准确性。

定期培训：定期对会计助理进行培训，确保其熟悉最新的会计准则和软件操作。

保持凭证完整：确保所有原始凭证的完整性和真实性，避免因凭证问题导致账目错误。

定期核对：定期核对银行流水与账面余额，确保账实相符，及时发现和纠正错误。

通过以上步骤和建议，石材厂会计助理可以有效地完成做账工作，确保财务数据的准确性和可靠性。