餐饮业一般会计科目设置如下：

资产类

现金：用于记录现金收支情况。

银行存款：用于记录银行账户的存款金额。

应收账款：用于记录客户未付款项。

其他应收款：包括按金、应付保险赔偿等。

待摊费用：已发生但应由本期和以后时期分别负担的各项费用。

存货：包括原材料、半成品、烟、酒、饮品等库存商品和存入仓库暂未领用的物料、用品。

固定资产：包括厨房设备、桌椅等。

负债类

应付账款：用于记录未付供应商款项。

预收款项：用于记录客户预付款项。

应交税费：用于记录待缴纳的税费。

应付职工薪酬：包括员工工资等。

短期借款：如有银行贷款用于餐厅经营。

所有者权益类

实收资本：记录投资者的资金投入。

盈余公积和未分配利润：记录餐饮业务的利润收入。

损益类

主营业务收入：包括客房收入、餐饮收入等。

主营业务成本：包括食材成本、直接人工成本等。

销售费用：包括广告宣传、促销活动等费用。

管理费用：包括管理人员工资、办公费等。

财务费用：包括利息支出等。

其他类

税金：包括增值税等。

折旧费用：固定资产的折旧费用。

水电费、房租费等日常运营费用。

具体的会计分录示例如下：

购入原材料

借：原材料-原料及主要材料（大米、面粉、绿豆）

贷：银行存款

领用原材料

借：主营业务成本-餐饮成本

贷：原材料-原料及主要材料（大米、面粉、绿豆）

支付人工工资

借：应付职工薪酬

贷：银行存款

计提折旧

借：管理费用

贷：累计折旧

结转收入和成本

月末结转主营业务收入：

借：主营业务收入

贷：未分配利润

月末结转主营业务成本：

借：未分配利润

贷：主营业务成本

这些会计科目和分录可以帮助餐饮企业准确记录和反映其财务状况和经营成果，确保账目清晰、准确。建议根据具体的经营模式和业务流程，对会计科目进行适当的调整和细化，以便更好地管理和控制餐饮业务。