会计对出纳的工作进行监督，主要包括以下几个方面：

核对现金和银行存款：

会计需要定期与出纳核对现金、银行存款和有价证券与会计账上的登记是否相符，以确保账实相符。

审核原始凭证：

会计负责审核原始凭证的合法性、金额的正确性和手续的完备性，包括银行结算票据的印鉴、日期和背书内容是否正确。

监督日常账务处理：

会计需要监管出纳和自身的日常工作，审核、控制和完善内部账务流程，确保会计账务处理及时、会计科目运用准确、会计核算信息真实完整。

盘点现金库：

会计需要定期盘点现金库，核对往来账目，监督和检查资金使用和管理，确保资金的安全与准确。

编制记账凭证汇总表：

会计对所有记账凭证进行汇总，编制记账凭证汇总表，并根据该表登记总账。

提供业务指导：

会计为出纳提供指导，确保其正确操作，例如指导出纳进行现金日记账的登记，出纳向会计反馈银行存款的收支情况。

建立内部监督制度：

会计需要参与建立健全本单位内部会计监督制度，明确记帐人员与经济业务事项和会计事项的审批人员、经办人员、财物保管人员的职责权限，并相互分离、相互制约。

综上所述，会计对出纳的监督工作涵盖了现金和银行存款的收付业务、原始凭证的审核、日常账务处理的监督、现金库的盘点、记账凭证的汇总、业务指导以及内部监督制度的建立等多个方面，以确保企业财务信息的准确性和资金的安全性。