在超市做会计，需要遵循一定的流程和规范，以确保账目清晰、准确，并符合相关法规要求。以下是超市会计的主要工作内容和方法：

账务处理

商品购进：根据购货发票和验收单，记录商品入库，并编制相应的会计分录，如：

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借：库存商品

贷：银行存款

贷：商品进销差价

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商品销售：根据销售统计表和实际收款情况，记录销售收入，并结转相应的成本，如：

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借：现金（银行存款、应收账款）

贷：主营业务收入

借：主营业务成本

贷：库存商品

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月末结转：计算并结转已销商品的进销差价，如：

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借：商品进销差价

贷：主营业务成本

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税金计算：根据相关税法规定，计算并记录增值税及其他相关税金，如：

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借：主营业务收入

贷：应交税金—应交增值税

借：税金及附加——城市维护建设税

贷：应交税金—应交增值税

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账簿和凭证管理

准备账簿：包括总账、明细账、应收账款和应付账款等，确保账簿记录清晰、准确。

记账凭证：根据原始凭证编制记账凭证，并进行审核、登记和归档。

财务报表：按时编制现金流量表、损益表等财务报表，并进行分析说明。

存货管理

盘点存货：定期进行存货盘点，核对存货数量与账目记录，及时处理盘盈盘亏情况。

收入与费用核算

收入：记录超市的营业收入、折扣和报销费用等。

费用：核算超市的各项费用，如租金、工资等，并进行相应的会计分录。

税务管理

税务申报：根据相关税法规定，按时申报并缴纳增值税及其他相关税费。

内部控制与审计

内部控制：建立并执行内部控制制度，确保账目准确、完整。

内部审计：定期对会计账目进行审查，确保账务处理的合规性和准确性。

通过以上步骤，超市会计可以确保账务处理的准确性和合规性，为企业的经营决策提供可靠的财务信息支持。同时，加强财务管理和会计管理，以及购、销、存的一系列管理，也是超市会计的重要职责。