当会计犯错离职时，公司需要根据内部规定和相关法律法规来处理此事。以下是一些关键步骤和注意事项：

离职手续

会计必须按照公司的离职管理规定程序办理离职手续，包括提前一个月提交离职申请并获得批复。

离职过程中，会计需要完成工作和物品的交接手续，由主管经理和人力部门共同监督完成。

工作失误的责任

如果工作失误是由于交接监督不利或日常工作监督不利造成的，相关监督人员需要承担相应责任。

对于重要岗位，如《竞业协议》等，如果有相关条款并明确告知从业者，公司可以提供实据来追究离职人员的责任。

法律合规

根据《会计法》第四十五条和第四十六条规定，如果会计存在违法行为，如伪造、变造会计凭证、编制虚假财务会计报告等，将依法追究刑事责任或给予行政处分。

如果单位负责人对依法履行职责的会计人员实行打击报复，也将依法追究刑事责任或给予行政处分。

错误影响评估

公司需要评估会计所犯错误的严重程度。如果错误对财务报表和审计意见影响不大，可以提请管理层更正。

如果错误严重，尤其是涉及舞弊方面的重大错报，将提请管理层处理，并可能要求离职人员承担相应责任。

离职后的责任

离职会计在离职后，如果发现其在任职期间存在严重错误，仍可能需要承担相应的法律责任，包括刑事责任和民事赔偿责任。

维护自身权益

如果会计对辞退决定不服，可以通过合法的途径进行申诉，如向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等。

会计应积极配合单位完成离职手续，确保工作的顺利交接和自身权益的维护。

建议：

公司应建立健全的离职管理和监督机制，确保离职过程的规范性和透明性。

对于离职会计的工作失误，公司应及时查明原因，并根据实际情况追究责任，以维护公司的合法权益。

会计在离职过程中应积极配合，确保交接工作的顺利进行，避免因自身原因给公司带来不必要的损失。