鉴证业务和非鉴证业务是注册会计师执行的两类不同性质的服务。

鉴证业务是指注册会计师对鉴证对象信息提出结论，以增强除责任方之外的预期使用者对鉴证对象信息信任程度的业务。鉴证业务通常包括审计、审阅和其他鉴证业务。在这些业务中，注册会计师需要对鉴证对象（如历史财务报表、非财务信息等）在所有重大方面是否符合既定的标准进行评估，并提供一定程度的保证，这种保证可能是合理性保证（审计）或者是有限保证（审阅）。

非鉴证业务则是指注册会计师提供的与审计工作无关的专业服务。这些服务包括但不限于税务代理、代编财务信息、对财务信息执行商定程序等。非鉴证业务的主要目的是为客户提供咨询、建议或协助，而不是对客户的财务报表进行审计或发表审计意见。

鉴证业务具有法律效力，是注册会计师的法定业务，非注册会计师不得承办。而非鉴证业务则不属于注册会计师的法定业务范畴，通常不涉及对特定事项的审计或评估，而是侧重于为客户提供专业建议和解决方案。

总结：

鉴证业务：注册会计师对信息提出结论，增强使用者信任，包括审计、审阅和其他鉴证业务，具有法律效力。

非鉴证业务：与审计无关的专业服务，提供咨询、建议或协助，不涉及审计或评估，不具有法律效力。