厦门的房地产开发商包括但不限于以下这些：

1. 国贸地产 - 厦门国贸房地产有限公司

2. 建发房产 - 建发房地产集团有限公司

3. 融侨集团 - 融侨集团股份有限公司（总部：福州）

4. 福建正荣集团 - 福建正荣集团有限公司（总部：莆田）

5. 融信福建投资 - 融信福建投资集团有限公司（总部：福州）

6. 中骏置业 - 中骏置业控股有限公司（总部：厦门）

7. 禹洲地产 - 禹洲地产股份有限公司（总部：厦门）

8. 海投房地产 - 厦门海投房地产股份有限公司

9. 明发集团 - 明发集团有限公司（厦门）

10. 住宅建设集团 - 厦门住宅建设集团有限公司

11. 国贸地产 - 厦门国贸地产有限公司

12. 宝龙集团 - 宝龙集团发展有限公司

13. 北庆房地产 - 北庆（厦门）房地产开发有限公司

14. 诚信置业 - 诚信置业（厦门）有限公司

15. 大成工程 - 大成工程股份有限公司

16. 大幸房地产 - 大幸（厦门）房地产有限公司

17. 第三航务工程局第六工程公司

18. 东方高尔夫 - 东方（厦门）高尔夫乡村俱乐部综合旅游有限公司

19. 繁华置业 - 繁华（厦门）置业有限公司

20. 繁荣房产投资 - 繁荣（厦门）房产投资有限公司

21. 福建建工集团厦门公司

22. 福建省基建物资房地产开发厦门公司

23. 万科地产

24. 鲁能

25. 英皇地产

26. 住总集团

27. 特工集团

28. 招商地产

29. 夏商

30. 联发

31. 禹洲集团

32. 泛华集团

33. 源昌集团

34. 杏林建设

35. 新景地集团

36. 当代集团

37. 假日集团

38. 三远集团

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体排名和详细情况可能会有所变动。如果您需要最新的详细排名或特定信息，请告诉我，我会尽力提供帮助