粮食的副产品主要包括:
米糠:
米糠是从糙米籽粒上碾下的皮层、米胚和米粞的混合物,含有粗蛋白质、粗纤维,以及B族维生素和维生素E、A、D,还富含锰、钾、镁、硅等矿物质。
稻壳:
稻壳是稻谷的外壳,可用作燃料产生稻壳煤气,或用于生产植酸钙、肌醇等。
碎米:
碎米是加工过程中产生的较小颗粒的米,可用于制作米粉、米淀粉和饴糖。
麦胚:
麦胚是小麦籽粒中营养最丰富的部分,可用于制作强化面粉食品,或从中提取浓缩维生素B1和E。
玉米蛋白粉:
玉米蛋白粉是从玉米胚芽中提取的蛋白质,可用于食品工业。
其他副产品:
包括次粉、三等粉、小麦胚芽、玉米胚芽等,这些副产品在食品工业中有广泛的用途。
这些副产品不仅丰富了食品来源,也提高了粮食加工的附加值,并为畜牧业、养殖业和工业提供了原料
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本文概览:粮食的副产品主要包括:米糠是从糙米籽粒上碾下的皮层、米胚和米粞的混合物,含有粗蛋白质、粗纤维,以及B族维生素和维生素E、A、D,还富含锰、钾、镁、硅等矿物质。稻壳是稻谷的外壳,可用作燃料产生稻壳煤气,或用于生产植酸钙、肌醇等。碎米是加工过程