生产部门计提工资通常遵循以下步骤和会计处理方法：

确定工资发放标准

包括基本工资、奖金、津贴等。

计算总工资支出

根据员工人数和工资标准计算。

会计账目处理

设立“应付职工薪酬”科目，将计算出的工资支出计入该科目。

计提工资的会计分录

计提工资时：

```

借：管理费用/销售费用/制造费用/生产成本——工资（应发数）

贷：应付职工薪酬——工资（应发数）

```

计提社保和公积金（假设此处仅包括养老保险和住房公积金）：

```

借：应付职工薪酬——工资（应发工资数）

贷：其他应付款——养老保险（代扣代缴金额）

其他应付款——住房公积金（代扣代缴金额）

应交税费——应交个人所得税（代扣代缴金额）

库存现金/银行存款（实发工资数）

```

实际发放工资的会计分录

```

借：应付职工薪酬——工资（应发数）

贷：应交税费——应交个人所得税

其他应付款——社保（个人）

其他应付款——公积金（个人）

库存现金/银行存款（实发工资数）

```

缴纳社保和公积金

```

借：管理费用——社保/公积金（公司承担）

其他应付款——社保/公积金（个人）

贷：银行存款

```

上交个人所得税

```

借：应交税费——应交个人所得税

贷：银行存款

```

以上步骤和会计分录涵盖了生产部门计提工资的整个过程。需要注意的是，这些步骤和分录可能会根据具体的会计政策和实际情况有所调整。