问问题描述
泡粑怎么做才松软又白又亮并且不酸，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
大米泡一晚上，用搅拌机打成米浆（比较干），用少量温水（30度左右）加入发酵粉
将加入发酵粉的水倒入米浆，再加入糖，搅拌均匀
装入将要蒸的容器，撒上枸杞，隔沸水蒸十五分钟，到点儿后，关火，再闷五分钟取出来切件即可
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本文概览：大米泡一晚上，用搅拌机打成米浆（比较干），用少量温水（30度左右）加入发酵粉将加入发酵粉的水倒入米浆，再加入糖，搅拌均匀装入将要蒸的容器，撒上枸杞，隔沸水蒸十五分钟，到点儿后，关火，再闷五分钟取出来切件即可